Theme
Food and Drink
۲۳۵ words · page ۲
- رستورانrestürânrestaurant
- رندهrandegrater; carpenter's plane
- رنده کردنrande kardanto grate
- روغنroghanoil, fat
- رومیزیrumizitable runner, tablecloth
- ریحانreyhânbasil
- زردآلوzardâluapricot
- زردچوبهzardchubeturmeric
- زرشکzereshkbarberries
- زعفرانza'farânsaffron
- زودپزzudpazpressure cooker
- زودپز برنجzodpaz-e berenjrice cooker; pressure cooker for rice
- زیرقابلمهzir-qâblametrivet; pot holder pad (placed under hot pots on table)
- ساندویچsândevichsandwich
- سبزیsabziherbs, greens
- سبزی خوردنsabzi khordanfresh herb plate
- سرخ کردنsorkh kardanto fry
- سرکهserkevinegar
- سفارش دادنsefâresh dâdanto order (food)
- سفره یکبار مصرفsofre-ye yak-bâr-masrafdisposable tablecloth; single-use sofreh for picnics
- سماقsomâghsumac
- سنگکsangakstone-baked flatbread
- سیبsibapple
- سیبزمینیsib-zaminipotato
- سیخsikhskewer
- سیخکsikhakskewer; metal or wooden kebab stick
- سیرsirgarlic
- سینیsinitray
- سینی چایsini-ye châytea tray; serving tray for tea glasses
- شاه بلوطshâhbalutchestnut
- شربتسازsharbat-sâzblender; juice mixer (for making drinks and smoothies)
- شکرshekarsugar
- شلغمshalghamturnip
- شنبلیلهshanbalilefenugreek
- شورshursalty; passionate
- شویدsheviddill
- شیرshirmilk; lion
- شیر آب آشپزخانهshir-âb-e âshpazkhânekitchen tap; kitchen faucet
- شیرینshirinsweet
- شیرین بیانshirin bayânliquorice root; licorice
- شیرینیshirinisweet, pastry
- صورتحسابsurat-hesâbthe bill, check
- طبقtabaqtray; large flat platter (formal/written term)
- عدسadaslentils
- غذاghazāfood, meal
- غورهghureunripe sour grape (used for verjuice)
- فسنجانfesenjânwalnut-pomegranate stew
- فلفلfelfelpepper
- فلفل دلمه ایfelfel dolme-ibell pepper
- فلفل سیاهfelfel siyâhblack pepper
- فنجانfenjâncup (tea or coffee)
- فندقfenduqhazelnut
- قابلمهqâblamepot, saucepan
- قارچghârchmushroom
- قاشقqâshoqspoon
- قالب کیکqâleb-e kekcake tin; baking pan
- قزقانghazghânlarge cooking cauldron; traditional big pot (for celebrations)
- قندشکنqand-shekansugar tongs; sugar cube cracker (used with Persian tea)
- قهوهqahvecoffee
- قورمه سبزیghorme sabziherb and bean stew (national dish)
- قوریquriteapot
- قیچی آشپزیghaychi-ye âshpazikitchen scissors; poultry shears
- قیمهgheymesplit-pea and meat stew
- کاردکkârdakspatula; flipper (for turning food in a pan)
- کاسهkâsebowl
- کاهوkâhulettuce
- کبابkabâbkebab, grilled meat
- کباب برگkabâb-e bargfillet kebab
- کبابپزkabâb-pazkebab grill; electric or stovetop kebab maker
- کتریketrikettle
- کتلتkotletmeat-and-potato patty
- کتهkatehabsorption-method sticky rice
- کدوkadusquash, zucchini
- کدو حلواییkadu halvâyipumpkin; butternut squash
- کدو سبزkadu sabzzucchini; courgette
- کرهkarebutter
- کشکkashkfermented whey (drizzle/dip)
- کشمشkeshmeshraisins
- کشمش آبیkeshmesh-e âbiblue raisin; dried black grape
- کفگیرkafgirslotted spatula, rice paddle
- کفگیر سوراخدارkafgir-e surâkhdârslotted spoon; skimmer (straining spoon)
- کلمkalamcabbage
- کنجدkonjedsesame
- کوبیدهkubideminced-meat kebab
- کوکوkukuPersian frittata
- گردوgerduwalnut
- گشنیزgeshnizcilantro, coriander
- گلپرgolparPersian hogweed
- گلپر کوهیgolpar-e kuhiPersian hogweed; ground golpar (spice for pomegranates)
- گلکلمgol-e kalamcauliflower
- گوجهgojehtomato
- گوجه فرنگیgojeh-ye farangitomato
- گوشتgushtmeat
- گیلاسgilâscherry (sweet)
- لبوlabubeetroot; cooked beet (street food)
- لپهlapeyellow split peas
- لگنlaganbasin; wash basin (large plastic or metal bowl)
- لواشlavâshthin flatbread
- لوبیاlubiâbeans
- لوبیا سبزlubiâ sabzgreen beans; string beans